Ternyata, sebagian besar bumbu makanan Thailand pun tak jauh beda dengan bumbu makanan khas Melayu.
Di Asia Tenggara, Thailand termasuk surganya kuliner. Banyak makanan, masakan hingga minuman yang disukai para wisatawan. Ternyata, sebagian besar bumbu makanan Thailand pun tak jauh beda dengan bumbu makanan khas Melayu.
Selain menjadi incaran para pelancong untuk berwisata ke tempat-tempat eksotis, Thailand pun memiliki ‘harta karun’ kuliner yang banyak dan bervariasi. Kalau kamu pelesiran ke “Negeri Gajah Putih” itu sangatlah memungkinkan untuk menemukan resto atau rumah makan yang menyediakan makanan khas Thailand, mulai makanan berat, hingga sekadar camilan.
Mungkin karena secara geografis berada di Asia Tenggara, Thailand pun memiliki beragam rempah-rempah yang mirip di Indonesia, mungkin juga di negara Asia tenggara lainnya. Jadi, tak heran, kuliner Thailand pun bisa ditemukan di beberapa kota besar di Indonesia.
Nah, berikut adalah beberapa makanan dan jajan Thailand, yang menjadi favorit banyak orang. Apa saja ya?
15 Makanan Thailand Favorit Banyak Orang
1.Tom Yum Goong (Sup Udang Pedas)
Kuliner ini termasuk ikonik masakan Thailand. Terhidang panas mengepul ini dengan sajian sensansional dan serta rasa pedas yang cukup kuat.
Tom yum goong dibuat dengan bahan-bahan klasik khas Thailand seperti serai, cabai, lengkuas, daun jeruk purut, bawang merah, air jeruk nipis segar, dan saus ikan. Kamu juga bisa tambahkan udang segar, jamur serta krim kelapa sebagai pembangkit selera.
2.Tom Kha Gai (Sup Santan Ayam)
Tom kha gai persis seperti tom yum. Tapi, bumbu dari rempah-rempahnya bercitra rasa lebih rendah ketimbang tom yum. Uniknya, Tom kha gai biasanya disajikan dengan banyak santan kental sehingga menciptakan sup manis yang kaya rasa.
Seperti kebanyakan makanan Thailand lainnya, bagi yang vegetarian, masakan ini mudah diadaptasi dengan mengganti beberapa bahan.
3.Guay Teow (Sup Mie)
Guay teow boleh dibilang salah satu hidangan Thailand yang paling populer, Masakan ini mudah ditemukan di mana-mana ketika kamu berkunjung ke Thailand. Di kota besar seperti di Jakarta, Bandung dan Surabaya, guay teow bisa kamu dapatkan di restoran khas Thailand.
Guay teow bisa dibikin dengan daging ayam, atau sapi dipadupadankan dengan mie beras atau mie telur. Biasanya, penjual sup mie ini menambahkan pangsit atau bakso ke dalam air kaldu.
Hidangan ini paling enak disantap dengan pilihan bumbu seperti, cabai kering, air jeruk nipis, dan kecap ikan. Guay teow dapat dimakan kapan saja sepanjang hari dan sangat baik sebagai camilan larut malam.
4.Som Tam (Salad Pepaya Hijau Pedas)
Som tam adalah masakan khas daerah Isaan di Thailand Timur Laut. Kuliner ini pun salah satu hidangan paling ngetop di Thailand.
Som tam tersedia dengan berbagai gaya penyajian. Tapi som tam versi klasik terdiri dari pepaya hijau parut, tomat, wortel, kacang tanah, udang kering, kacang, plus sedikit gula aren, kecap ikan, air jeruk nipis, bawang putih dan cabai secukupnya. Bahan-bahan tersebut diracik bersamaan dan dimasak secara tradisional menggunakan lesung dan alu. Cara masak inilah yang memperkuat rasa som tam menjadi hidangan super lezat.
5.Yum Talay (Salad Seafood Pedas)
Salad seafood campuran ini tidak hanya lezat tetapi juga termasuk pilihan makanan sehat. Penyajiannya bisa berbeda sesuai selera penyantapnya. Misalnya, salad ini menjadi kombinasi cumi-cumi, udang, kerang, atau kepiting Tambahkan pula bahan lainnya, seperti; tomat, bawang bombay dan mie gelas beras dengan takaran secukupnya.
6.Yam Pla Dook Foo (Ikan Lele Goreng+Salad Mangga Hijau)
Bahan utamanya adalah ikan lele yang digoreng dalam potongan-potongan kecil mungil hingga rasanya renyah, lalu ditambah salad secukupnya.
Rahasia kelezatan hidangan ini adalah perpaduan ikan renyah dengan salad mangga hijau yang manis, asam dan pedas. Hidangan ini paling baik dinikmati sebagai hidangan pembuka dengan bersama teman atau kerabat.
7.Laab (Salad Pedas)
Laab adalah salad khas daerah Timur Laut Isan. Bahan utamanya adalah daging atau jamur dengan sedikit mint.
Laab bisa disajikan dengan berbagai bahan daging, termasuk ayam, babi, dan jamur. Meski begitu laab tidak direkomendasikan bagi mereka sensitif pada rempah-rempah dengan citra rasa yang kuat.
8.Pad See Eiw (Hidangan Bihun/Mie Tebal)
Hidangan ini terdiri dari bihun atau mie tebal dan lebar yang digoreng bersama daging ayam, sapi atau babi, plus brokoli atau kubis. Semua bahan tersebut dimasak dengan kecap kental. Bagi yang suka pedas, bisa ditambahkan irisan cabai kering dan cuka.
9.Pad Phuk Tong (Tumis Labu Kuning)
Tumis labu goreng atau “pad phuk tong” adalah salah satu hidangan ramah bagi vegetarian. Meskipun sekarang makanan Thailand ini jarang ditemukan, tapi pada resto tertentu masih menyediakan hidangan ini. Pad Phuk Tong lebh mantap disantap bersama sepiring nasi merah.
10.Pad Thai (Mie Goreng Khas Thailand)
Pad thai adalah salah satu masakan Thailand dan sangat populer dan mudah ditemukan di mana-mana. Kamu yang kebetulan jalan-jalan ke Thailand, pad thai bisa jadi pilihan menu utama.
Pad thai adalah hidangan mie goreng yang biasanya diracik dengan udang atau ayam. Ada juga sih yang spesialnya untuk vegetarian Pad thai tersedia di hampir setiap sudut jalan. Maklum makanan ini selain lezat ternyata murah meriah.
11.Panang (Kari Thailand)
Kari Panang sedikit lebih lembut daripada masakan kari khas Thailan lainnya. Jadi tak heran, panang tetap menjadi hidangan populer di kalangan wisatawan yang kurang doyan makanan pedas. Kari panang biasanya disajikan dengan udang. Tapi tersedia juga pilihan untuk vegetarian.
12.Kai Med Ma Muang (Ayam dengan Kacang Mete)
Kai med ma muang adalah kuliner favorit banyak orang di Thailand, termasuk wisatawan asing.
Cirikhas hidangan ini rasa bumbunya manis dan beraroma dengan bahan utama ayam goreng dan kacang mete yang diracik dengan campuran bumbu dan rempah, yakni kecap asin, madu, bawang bombay, cabai, lada, jamur,
Racikan bumbunya memang simpel, tapi kalau kamu cicipi, rasanya sangat makyoos!!.
13.Khao Pad (Nasi Goreng)
Makanan khas Thailand ini pun sudah lazim dan banyak ditemukan di mana-mana. Khao pad artinya “nasi goreng” jadi ini termasuk masakan sederhana. Cukup nasinya ditambah telur, bawang dan irisan mentimun. Bumbunya pun seperti halnya nasi goreng pada umumnya.
14.Kai Jeow (Omelet Thailand)
Kai jeow adalah salah satu hidangan Thailand yang sederhana, tetapi merupakan makanan cepat saji kaya protein yang cocok untuk bekal bepergian. Kai jeow biasanya dihidangkan bersama nasi dengan tambahan saus sambal manis.
Kalau kamu ingin sayuran, mintalah “kai jeow pak” kepada pemasaknya. Nanti dia tahu bahwa omeletmu perlu tambah sayuran. Kai jeow bisa juga sebagai menu sarapan pagi sebelum melakukan rutinitas.
15.Kao Niew Ma Muang (Mangga dan Ketan)
Nah, kalau yang ini pasti kamu mengenalnya juga. Lebih populer juga dengan sebutan “mango and sticky rice”. Perpaduan mangga dan ketan lengket plus siraman susu manis jadi ciri utama yang membuat jajanan sederhana ini lezat.
Bagaimana? Kamu ingin icip-icip semua makanan Thailand yang kami ulas barusan? Ternyata, masakan berat Thailand cirikhasnya bercitra rasa asam dan pedas. Juga rata-rata berkuah.
Kamu yang suka makanan seperti mie baso, mungkin bisa nagih menyantap masakan Thailand dengan citra rasa pedas itu. Tapi jangan kuatir. Ada juga sih makanan khas Thailand yang cocok di lidah segala usia, tanpa harus berbumbu pedas.